31 Aralık 2012 Pazartesi

YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN




Sağlık,huzur,mutluluk dolu bir yıl diliyorum.Allah herkezin gönlüne versin.Tüm dileklerimiz kabul olması dileğiyle.Mutlu Yıllar...:)

11 Aralık 2012 Salı

YILBAŞI



 Yeni yıla girmenin sevinci,umudu,neşesiyle birlikte alışveriş merkezleri,mağazalar,vitrinler kendini yılbaşına hazırlar.Dergiler,gazeteler yılbaşıyla ilgili yazılar yazıp,görseller paylaşır.Herkesi bir alışveriş çılgınlığı sarar.Kimileri bu günü dışarıda kutlamayı tercih ederken,kimileri evde kutlar.Biz de ailecek evde kutlamayı tercih edenlerdeniz.
 Aslında bizim evde babamın doğum gününün yılbaşıyla aynı gün olması sebebiyle konsept yılbaşı amaç doğum günü kutlamak olur.Ben de yılbaşını evde ailecek,arkadaşlarıyla,akrabalarıyla karşılamak isteyenler için arşivimde olan geçtiğimiz yıllardaki sofra ve yemek fotoğraflarını sizlerle paylaşacağım....










Bildiğimiz patates püresini elimizle şekillendirip,süslüyoruz....









Şeker hamurlu kurabiye...


Milföye kesikler atarak çam ağacı şekli veriyoruz...



Eeee... doğum günün yılbaşına denk gelirse pastanda yılbaşı temalı olur...








Örnek vermek benden hayal gücünü kullanarak fikirler üretip yapmak sizden.Bereketli ve lezzetli sofralar kurmanız dileğiyle....

10 Aralık 2012 Pazartesi

AŞURE





Aşure ayı geldi de geçiyor bile.Ama daha yapmayanlardansanız buyurun o zaman tarife...

MALZEMELER
1 kilo aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kayısı(küçük küçük doğranmış)
1 adet elma
1 adet portakal
1 su bardağı incir(ayrı bir tencerede haşla)
1 çimdik tuz
2,250 gr şeker
5-6 litre su
4 adet karanfil(ayrı bir yerde kaynat süzerek suyunu içine dök)

Süslemek için:
kuş üzümü
ceviz
tarçın
hindistan cevizi
nar

YAPILIŞI
Buğdayı sabahtan ıslat.Akşama biraz kaynatıp,kapağını kapatıp beklemeye al.İçine de pirinci göm,o onun onun sıcaklığıyla haşlanır.Sonra üzerini sıkıca sar ve ertesi güne kadar açma.Buğdayı ıslattığın sırada nohut ve fasulyeyi de ıslat.Ertesi günü haşla.Nohut ve fasulye haşlanırken diğer tarafta kuru üzüm ve kayısıyı hafif şekerli suda pişir.Nohudu,fasulyeyi,pirinci ve buğdayı büyük bir tencereye al.Kuru üzümü,kayısıyı ekle,karanfil suyunu dök,elmayı ve portakalı küçük küçük doğrayıp ekle.Tuzunu at.Suyu kaynatıp ekle.Karıştıra karıştıra pişir.Elmaları pişince şekerini ilave et.Altını tutturmadan kaynayana kadar karıştırıp pişir.Kaselere dök,içine incirleri paylaştır.Sonra üzerini istediğin gibi süsle.
Afiyet olsun...:)