İFTAR SOFRASI(4)

Yine bir iftar sofrası...
Menü
 Domates çorbası
 Fırında karnıyarık
 Pilav
 Zeytinyağlı biber dolması
 Cacık
 Turşulu domates salatası
 Çikolata aşkı
 Baklava

FİNCANDA KADAYIF TATLISI

Hem pratik,hem hafif şerbetli bir tarif...

MALZEMELER
Yarım kilo kadayıf
1su bardağı dövülmüş ceviz içi
200 gr margarin

Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
çeyrek limon suyu

YAPILIŞI
Şerbeti ocağa koyup,pişirelim,soğumaya bırakalım.Tel kadayıfları iyice birbirinden ayıralım.Erittiğimiz margarini kadayıfla harmanlayalım.Çay fincanının içine kadayıfımızı koyalım.Ortası cevizi koyup,Yağladığımız tepsiye ters çevirerek dizelim.175 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.Afiyet olsun....:)

                                               

İFTAR SOFRASI(3)

Hafta sonu misafirlerimize hazırladığımız iftar sofrası...
Menü
 Süzme kırmızı mercimek çorbası
 İftariyeliklerden oluşan ordövr tabağı
 Etli bezelye
 Patates kızartması
 Tavuk baget
 Pilav
 Zeytinyağlı taze fasulye
 Közlenmiş kırmızı biber salatası
 Mevsim salata
 Turşu
 Büzgü böreği
 Çikolata soslu kup
 Cevizli kadayıf tatlısı
 Antep fıstıklı baklava

İFTAR SOFRASI(2)

Dün akşam gelen misafirlerimize hazırladığımız iftar masası....
Menüde
 Süzme kırmızı mercimek çorbası
 İftariyelik
 Zeytinyağlı taze fasulye
 Amerikan salatası
 Karışık mevsim salatası
 Turşu
 Midye börek
 Fırında köfteli patates
 Pirinç pilavı
 Fincanda kadayıf tatlısı
 Karpuz 

İFTAR SOFRASI

Misafirlere hazırladığımız iftar sofrası...
Menü ise:
Tavuklu şehriye çorbası,
Karnıyarık,
Pilav,

 Zeytinyağlı biber dolması,

 Kuru fasulye pilakisi,

İftariyelikler,

 Salatalar,

Turşu,

Dondurmalı haşhaşlı revani vardı....

BLOGUM BİR YAŞINDA

Merhaba...
Tam bir yıl oldu sizlere merhaba diyeli.
Beni izleyen herkese teşekkürler.İyiki buradayım, iyiki sizlerleyim.
İzlediklerim ve beni izleyenlere sevgilerimle....

ŞEKERPARE

MALZEMELER
250gr un
75gr pudra şekeri
1 adet yumurta
1çay kaşığı kabartma tozu
60gr margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ
limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:
yarım litre su
yarım kilo şeker
yarım limon  suyu


YAPILIŞI
Şerbeti pişirilir,soğumaya bırakılır.Hamuru için tüm malzemeler birlikte yoğurulur.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak,yuvarlanılır,tepsiye dizilir.175 derece fırında pişirilir.Pembeleşince çıkarılır,üzerine soğuk şerbet dökülür.Afiyet olsun...:)

KIYMALI PİDE

Sıcak bir lezzet...

MALZEMELER
1 paket yaş maya
un
su
tuz
1 adet yumurta sarısı

İçi için:
250gr kıyma
2 adet soğan
tuz

YAPILIŞI
Soğanları küp küp doğrayarak kavuruyoruz.Sararmaya başlayınca kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edip,pişiriyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.Kişi sayısına göre un,su,tuz ve yaş mayayla göz kararı hamurumuzu yoğuruyoruz.Kulak memesi kıvamında olan hamurumuzu kabarmaya bırakıyoruz.Hamurumuz kabardıktan sonra bir elma büyüklüğünde hamurumuzu parçalara bölüyoruz.Elimizle oval şeklinde açıp,iç malzemesini koyup,pide şekli veriyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.175 derecede pişiriyoruz.Afiyet olsun...:)

İLK İFTAR SOFRASI

Oruçlar tutuldu,iftarlar yapıldı.Bu da bizim çekirdek ailemizin iftar sofrası...
Menüde ise bunlar vardı....

Tarhana çorbası

İftariyelikler

Bezelye yemeği

Salatalar

Pilav

Bohça böreği

Ramazan pidesi

Şekerpare

HOŞGELDİN RAMAZAN

 Geldi işte on bir ayın sultanı.Hoş geldin hanemize,gönüllerimize mübarek Ramazan-ı Şerif.Rabbim tutuğumuz oruçları,yaptığımız ibadetleri kabul eylesin...

KARIŞIK KIZARTMA

Kahvaltının sultanı...

MALZEMELER
2adet büyük boy patates
5 adet kırmızı biber
10 adet köy biberi
2 adet patlican
5 adet domates
1 diş sarımsak
kekik
tuz
yağ

YAPILIŞI
Doğranmış patates ve patlicanları,köy biberini ve ikiye bölünmüş kırmızı biberleri kızgın yağda kızartıyoruz.Diger tarafta sosu için küp küp doğranmış domatesleri bir yemek kaşığı sıvıyağda pişmeye bırakıyoruz.İçine bir tatlı kaşığı tuz,bir çay kaşığı kekik ve küçük küçük doğranmış sarımsağı da atıyoruz.İyicene piştikten sonra kızartmaın üzerine döküyoruz.Afiyet olsun...:)

KIYMALI EL AÇMASI BÖREK

Marifetli hanımların sofralarının vazgeçilmezi...

MALZEMELER
Hamuru için:
3 su bardağı su
aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:
250gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
1adet soğan
tuz
karabiber

Katların arasına sürmek için:
1paket margarin(eritilmiş)

YAPILIŞI
Hamurunu yoğurup,dinlenmeye bırakıyoruz.Kıymayı küp küp doğranmış soğanlarla birlikte kavuruyoruz.Pirinci ve suyu ilave edip,pişmeye bırakıyoruz.Pişen iç harcı soğuduktan sonra karabiber serpiyoruz.Dinlenen hamuru iki parçaya ayırıyoruz.Bu parçaları altışar bezeye bölüyoruz.Oklava yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.Açtığımız bu katların arasına margarin sürüyoruz.Altı katı birlikte oklava yardımıyla tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz.Yağladımız tepsiye koyuyoruz.Üzerine iç harcımızı döküyoruz.Diğer altı katıda oklava yardımıyla aynı şekilde açıp iç harcımızın üzerine kapatıyoruz.Kalan yağımızı da üzerine döküyoruz.Üzerini keseceğimiz şekilde çiziyoruz.175 derece de üzeri kızarana dek pişiriyoruz.Afiyet olsun...:)

BADEM SALATASI

Sarımsak sevenlere...

MALZEMELER
4 adet çengel köy bademi
yarım çay bardağı haşlanmış mısır
yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
tuz

YAPILIŞI
Salatalıkları halka halka doğruyoruz.Sarımsağı dövüp,yoğurtla karıştırıyoruz.Salatalıların üzerine haşlanmış mısırı ve sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.Yağın içinde pul biberi azıcık kaynatıyoruz.Sarımsaklı yoğurdun üzerinde gezdiriyoruz.Afiyet olsun...:)