Vitamin deposu...
MALZEMELER
300gr kıyma
1adet soğan
1 adet patates
yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz(biri köfteye diğeri suyun içine)
Terbiyesi için:
1 adet yumurta sarısı
yarım adet limon
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
YAPILIŞI
Kıymanın içine soğanı rendeliyoruz,karabiber ve tuzunu ilave ediyoruz.Bu harcımızı yoğurup misket büyüklüğünde köfteler yapıyoruz.Patatesi küp küp doğruyoruz.Tenceremize sıvı yağı alıyoruz,üzerine patatesleri de ilave ederek sarartıyoruz.Üzerine suyu ilave edip tuzunu atıyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra köfteleri teker teker suyun içine atıyoruz.Diğer tarafta terbiyemizi hazırlıyoruz.Yumurtanın sarısını,limon suyunu,yoğurdu,unu hiç pütür kalamamacasına çırpıyoruz.Patatesler ve köfteler pişmeye başlayınca kaynayan suyun içinden bir kepçe alıp terbiyemizin içine atıp terbiyemizi ılıtıyoruz.Ilınmış terbiyeyi kaynayan çorbamızı içerisine yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz.Kısık ateşte biraz kaynatarak pişiriyoruz.Afiyet olsun...:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder